ココナッツミルクで作る牛乳プリン風

2020年3月24日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年10月30日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

特定原材料28品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 プリン型2個分

作り方

（1）ココナッツミルクを電子レンジなどで人肌程度に温めておきます。

（2）鍋に水・きび砂糖・粉かんてんを入れ、火にかけてよく溶かします。沸騰してからとろみがつくまで1～2分ほどかき混ぜます。

（3）（2）に（1）で温めたココナッツミルクを入れてよく混ぜます。

（4）プリン型に流し、冷蔵庫で固めます。固まったら、ココアパウダーをお湯で溶かしたものでウサギの目・鼻・口を描きます。お好みの果物でウサギの耳をつけたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・ココナッツミルクが冷えたまま鍋に入れると寒天と分離する場合があります。ココナッツミルクを人肌程度に温めておくと分離しにくくなります。
・ココナッツミルクの代わりに無調整豆乳でも作れます。

野田真実のプリンレシピまとめ

野田真実さん

アレルギーフリー食研究家・幼児食インストラクター 長男が生後4か月の頃食物アレルギー発症したことをきっかけに、 食について勉強を始める。 独学でやっていた除去食作りを専門知識をつけて息子をサポートしたいと思い、 幼児食資格・アレルギー対応食アドバイザーを取得。 現在はアレルギーっ子も参加できる親子クッキングや食育講座開催、 また７大アレルゲン不使用なのに、かわいくて華やかなアレルギーフリー食レシピを提案している。 6歳・3歳の男の子ママ。 HP：https:maamin.localinfo.jp/ ブログ：https:ameblo.jp/maaminfeltaccessory

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