デザートにぴったり！さつまいもムース

2020年3月23日に一部更新しております

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社　キッコーマン おいしい無調整豆乳（大豆）

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 3個分

作り方

（1）さつまいもは皮をむいてひと口大に切り、水にさらします。そのあと耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分半加熱します。加熱したら熱いうちに潰しておきます。

（2）鍋に無調整豆乳・砂糖・粉末かんてんを入れて弱火にかけ、フツフツして滑らかになるまで温めます。

（3）（2）に（1）を入れてよく混ぜたら火を止め、器に入れて粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。ミントを飾ったらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

・さつまいもを潰したあとに裏ごしすると、さらに滑らかに仕上がります。

若子みな美のひんやりスイーツレシピまとめ

若子みな美さん

管理栄養士・減塩料理家。 病院や福祉施設、学校給食に管理栄養士として従事した後、 「食をより簡単に、そして世界を健康に」をモットーに独立。 減塩料理、簡単時短料理をメインとしたレシピ開発、 食に関するコラムの執筆・監修、飲食店向けメニュー開発などを行う。 HP：https://orangekitchen.info

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