白だしと、素材から出る出汁が、奥深い味わいをつくります。お野菜もたくさん入った、心と体が温まるスープです。
2020年3月22日に一部更新しております
レシピ動画
君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月9日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏むね肉(鶏肉)
株式会社にんべん 四穀白だし(ごま)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | 〇 | - | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | 〇 | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 野菜たっぷり体あったまるポトフ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2019/11/25/def1ab5f5947cc0ce6b12060802909a6f9a015a5.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1/2枚
鶏むね肉
2個
じゃがいも
1/3本
にんじん
1/2個
タマネギ
1/8個
キャベツ
4本
いんげん
2カップ
水
お好みで少々
こしょう
{エスビー食品株式会社 S&B ブラックペッパー(あらびき)}
作り方
(1)鶏肉、じゃがいもは食べやすい大きさに切ります。にんじんは1㎝幅の輪切り、タマネギはくし切り、キャベツはざく切りにします。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/e4c0cf0251ac2d1b68698ef73e2f7720c81057a8_xlarge.jpg)
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/6f5cca1febfb9b13416454bc73c12483ad8c2d61_xlarge.jpg)
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/25d8b340b617e196e208810d4b99ddd115bac4a8_xlarge.jpg)
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/a214917ea4d1bbbc68b493ed63aae3811fb53f84_xlarge.jpg)
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/464c06bc7c6db75bac3ce513aa881b0a9de2c126_xlarge.jpg)
![画像6: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/20a05883a780286c714f3b644cfcf53249d8a233_xlarge.jpg)
(2)鍋に(1)と白だし、水、お好みでこしょうを入れ火にかけます。煮立ったら表面に浮いたアクを取り、弱火にして20分煮込みます。
![画像7: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/f300fab33c59f5f8f45397428efd6af6aeb4682a_xlarge.jpg)
(3)半分の長さに切ったいんげんを加え、2~3分煮込んだら火を止めます。
![画像8: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/6cf724c73c814be4cbf14ab59211e34827368cd8_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
野菜と鶏肉のうま味と四穀白だしが合わさった、和風仕立てのやさしい味わいのポトフです。
出典
にんべんのHP「ポトフ」を加工して作成