スーパーでお手ごろなマグロのサクを見つけたら、是非、お試しください。四穀つゆがマグロの美味しさを引き出し、ごはんがすすむ一品です。

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月9日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
株式会社にんべん 四穀つゆ(ごま)
白いりごま(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: ごはんがすすむ一品!マグロの照り焼

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

160g

まぐろのサク

小さじ1/2

A ショウガ汁

適量

片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉}

小さじ1

サラダ油
{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}

大さじ1

つゆ

{株式会社にんべん 四穀つゆ}

適宜

万能ネギ

適宜

白いりごま

作り方

(1)まぐろのサクはひと口大のサイコロ状に切り、あわせておいた(A)をからめて10分ほどつけておきます。

画像1: 作り方
画像2: 作り方

(2)フライパンにサラダ油を熱し、(1)に片栗粉をまぶして軽くはたき、中火で転がしながら焼きます。

画像3: 作り方

(3)焼き色がついたらつゆを入れ、からませてから火を止めます。

画像4: 作り方

(4)器に盛り、お好みで小口切りした万能ネギと、白いりごまをかけます。

画像5: 作り方
画像6: 作り方

料理のコツ・ポイント

まぐろと四穀つゆでお弁当のおかずにもなる照り焼に。魚の骨が苦手なお子様でも安心ですよ!

出典

にんべんのHP「まぐろの照り焼」を加工して作成

にんべんの四穀シリーズを使ったレシピまとめ

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