塩チャーシューは、作り方が難しそうなイメージですよね。でも、このレシピなら、レンジで出来ちゃうんです。材料も豚バラと、ニンニクと調味料なので、食べたいときにすぐ出来るのも嬉しいですね。

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画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豚バラブロック肉(豚肉)
株式会社にんべん 四穀白だし(ごま)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像1: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料(つくりやすい分量)

400g

豚バラブロック肉

2かけ

ニンニク

大さじ2

A 酒
{オタフクソース株式会社 おたふく料理酒}

大さじ1と1/2

A 白だし
{株式会社にんべん 四穀白だし}

小さじ1/3

A 粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}

大さじ4

A 水

作り方

画像2: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー
画像3: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー

(1)豚バラブロック肉は常温に戻して長さを半分に切り、表面全体をフォークで刺して穴をあけます。ニンニクはつぶします。

画像4: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー
画像5: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー
画像6: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー

(2)耐熱容器に(1)を入れてAを加え、ふわっとラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱します。豚肉の表裏を返し、さらに5分ほど 加熱します。

画像7: 衝撃のシンプル工程‼レンチン調理で、この満足感⁉食欲を掻き立てる、ヘビロテレシピ。リュウジさんの塩チャーシュー

(3)そのまま冷まして味をなじませ、食べやすく切って器に盛ります。

料理のコツ・ポイント

あればスプラウトなどの野菜を添えてください。
冷蔵庫で約5日保存できます。

リュウジさんの豚肉レシピまとめ

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