小松菜をたっぷり使ったおかずなら、ニンニクとごま油の風味がたまらない、小松菜炒めはいかがでしょうか?中華料理屋さんで食べる、シンプルでくせになるあの味が、お家で楽しめます。

2020年3月20日に一部更新しております

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月7日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
かどや製油株式会社 金印純正ごま油(ごま)
ライフプロモート 減塩中華だし・化学調味料無添加(鶏肉・豚肉)

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像1: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 1人分

1束(200g)

小松菜

1かけ

ニンニク

大さじ1

ごま油
{かどや製油株式会社 金印純正ごま油}

大さじ1

A 酒
{オタフクソース株式会社 おたふく料理酒}

小さじ1

A 顆粒中華だし
{ライフプロモート 減塩中華だし・化学調味料無添加}

大さじ2

A 水

少し

粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}

少し

こしょう
{エスビー食品株式会社 S&B ブラックペッパー(あらびき)}

作り方

画像2: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像3: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め

(1)小松菜はよく洗い、4cm幅に切ります。ニンニクは薄切りにします。

画像4: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像5: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像6: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像7: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像8: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め

(2)フライパンにごま油とニンニクを入れて弱火で炒め、香りが立ったら中火にして小松菜を加えて炒めます。

画像9: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像10: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像11: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像12: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像13: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像14: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め
画像15: 小松菜を食べよう!定番のあの味を再現!リュウジさんの中華屋さんの小松菜炒め

(3)小松菜がしんなりしたらAを加え、混ぜながら少し煮て、粗塩、こしょうで味をととのえます。

リュウジさんの炒めものレシピまとめ

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