ごはんで作る栗の豆乳ムース

レシピ動画

アレルギー表示

（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月5日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イオントップバリュ株式会社　オーガニック成分無調整豆乳（大豆）
共立食品株式会社　粉ゼラチン（ゼラチン・豚肉）

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 カップ4個 4人分

作り方

（1）栗の甘露煮は粗くきざみ、飾りの分を別に分けておきます。

（2）鍋にＡと飾りの分を除いた（1）の栗を入れ、ふきこぼれないように弱火でおよそ10分煮てから、ミキサーにかけてペースト状にし、こし器でこして鍋に戻します。

（3）耐熱容器に水と粉ゼラチンをふり入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、（2）に入れて混ぜ、グラスに流し込み、上に飾りの栗をちらします。

（4）粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしかためて完成です。

料理のコツ・ポイント

ゼラチンの溶かし方や混ぜ方が足りないと、ダマになってしまうことがあるので、十分に溶かしましょう。

出典

JAグループのHP「栗とごはんのまろやか豆乳ムース」を加工して作成

栗とごはんのまろやか豆乳ムース｜お手軽レシピで作る｜JAグループ （野菜）

栗とごはんのまろやか豆乳ムースのレシピです。

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