献立に副菜が一品加わると、野菜がプラスされて、バランスが整いますね。見た目にも、カラフルで、おしゃれなので、とっても使い勝手がいいレシピです。

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月5日現在の情報です)
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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特定原材料7品目不使用 レシピ

画像1: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

120g

ゆでダコ

1本

きゅうり

6個

ミニトマト

1/8個

タマネギ

1枝

パセリ

大さじ1

A オリーブオイル
{日清オイリオグループ株式会社 BOSCOエキストラバージンオリーブオイル}

大さじ2

A レモン果汁
{イオントップバリュ株式会社 オーガニック レモン果汁}

大さじ2

A 砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}

小さじ1/4

A 粗塩
{伯方塩業株式会社 伯方の塩(粗塩)}

少々

A こしょう
{エスビー食品株式会社 S&B ブラックペッパー(あらびき)}

作り方

画像2: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像3: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像4: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ

(1)ゆでダコをぶつ切りにし、きゅうりは皮をむき乱切りに、ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。

画像5: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像6: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像7: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像8: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
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画像11: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像12: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ

(2)タマネギとパセリはみじん切りにし、Aと合わせます。

画像13: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ
画像14: 彩りさわやか!副菜に追加したい、JAグループさまのきゅうりとタコのさわやかマリネ

(3)ボウルで(1)と(2)をあえ、器に盛りつけます。

料理のコツ・ポイント

きゅうりの緑をいっそう鮮やかにするには、塩をふり、まな板の上で押さえながら転がし板ずりをします。その後沸騰したお湯をサッとかけることがポイントです。

出典

JAグループさまのHP「きゅうりとタコのさわやかマリネ」を加工して作成

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