小麦・卵・乳不使用で、オールドファッションが作れちゃいます。まるで、ドーナツ屋さんにいる気分ですね。みんなでおやつに食べたいメニューです。

2020年3月22日に一部更新しております

レシピ動画

画像: 君とごはんレシピ集 youtu.be

君とごはんレシピ集

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: おやつに大活躍!米粉で作るオールドファッション

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 3個分

65g

米粉
{共立食品株式会社 米の粉}

小さじ1

ベーキングパウダー
{RUMFORD ラムフォード ベーキングパウダー アルミニウムフリー}

大さじ2

砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}

大さじ1

片栗粉
{イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉}

65ml

調製豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳}

適量

揚げ油
{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}

適量

粉糖
{日新製糖株式会社 粉糖}

作り方

(1)ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、片栗粉を入れて混ぜます。調製豆乳を注ぎ入れてさらに混ぜ、絞り袋に入れます。

画像1: 作り方
画像2: 作り方
画像3: 作り方
画像4: 作り方
画像5: 作り方
画像6: 作り方
画像7: 作り方

(2)クッキングシートを10cm×10cmの正方形に切り、この上に(1)を円状に絞り出します。これを3個作ります。

画像8: 作り方

(3)を160℃の油で揚げます。

画像9: 作り方
画像10: 作り方

(4)(3)に粉糖をまぶします。

画像11: 作り方

料理のコツ・ポイント

・揚げる際には生地をクッキングシートに乗せたまま油に入れ、途中でシートを外します。

・冷めると硬くなりやすいので、冷めてから食べる場合は、電子レンジで適宜温めると良いでしょう。

若子みな美の米粉レシピまとめ

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