ヨーグルトを使わず、豆乳とレモン汁で代用してタンドリーチキンを再現しました。
さっぱりスパイシー!お弁当のおかずにもおすすめです。

レシピ動画

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君とごはん【食物アレルギーレシピ】ヨーグルト不使用!豆乳で作るタンドリーチキン【卵・乳・小麦不使用】

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
鶏もも肉(鶏肉)
マルサンアイ マルサン 有機豆乳 無調整(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 内藤麻里子コメント

栄養素について

必須アミノ酸をバランスよく含む、良質なタンパク質が魅力の食材です。
からだの抵抗力を高め、体調の回復にも効果があります。
ビタミンAを豊富に含んでいるので、粘膜を強化して風邪予防にも効果が期待できます。
カレーを作る際に使用するカレー粉は、複数のスパイスを調合して作られたミックススパイスです。
主なスパイスにはクミンやコリアンダー、ターメリック、カルダモン、チリペッパーなどがあり、スパイスによってビタミンや鉄分、食物繊維などを含んでいます。

特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: ヨーグルト不使用!豆乳で作るタンドリーチキン

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

150g

鶏もも肉(鶏肉)

小さじ2/3

A S&B カレー粉
{ヱスビー}

20㎖

A マルサン 有機豆乳 無調整(大豆)
{マルサンアイ}

小さじ2/3

A ポッカレモン100
{ポッカ}

小さじ2

A トマトケチャップ
{カゴメ}

ひとつまみ

A シママースの焼き塩 海の華
{青い海}

ひとつまみ

A スプーン印 上白糖
{三井製糖}

1/2片

A にんにく(おろし)

作り方

(1)鶏肉は一口大に切り、Aに1時間漬け込む。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(2)オーブンシートを敷いた天板に、(1)をのせ200℃のオーブンで約10分焼く。

画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像10: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

鶏肉はむね肉でもしっとり美味しく出来ます。
豆乳は無調整豆乳を使いましょう!

チキンを使った料理レシピ

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