濃厚で甘くて美味しくすごく簡単おやつ。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 渡辺愛理コメ

栄養素について

かぼちゃには食物繊維が多く含まれており、便秘改善に効果が期待されています。
また、美肌効果に関与するビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンも多く含まれています。

特定原材料28品目不使用 レシピ

画像: 甘くて濃厚かぼちゃ羊かん

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

200g

かぼちゃ

50g

カップ印 白砂糖
{日新製糖}

20g

サクラ印 純粋はちみつ
{加藤美蜂園本舗}

100ml

4g

寒天クック〈粉寒天〉
{伊那食品工業}

90g

ココナッツミルク
{チャオコー}

作り方

(1)かぼちゃを蒸して、熱いうちに裏ごしする。砂糖、はちみつを加えて混ぜ合わせる。

画像1: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像4: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像5: 特定原材料28品目不使用 レシピ

(2)鍋に水を入れて粉寒天をふり入れる。火にかけて、沸騰状態で1分ほど加熱を続ける。

画像6: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像7: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料28品目不使用 レシピ

(3)弱火にして、(1)のかぼちゃを数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

画像9: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像10: 特定原材料28品目不使用 レシピ

(4)ココナツミルクを少しずつ加えて、全体が混ざったら火を止める。型に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

画像11: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像12: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像13: 特定原材料28品目不使用 レシピ
画像14: 特定原材料28品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

かぼちゃを一気に混ぜ合わせないのは分離を防ぐため。
必ず数回に分けて混ぜるようにしましょう。

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