小麦粉を使用しないため、小麦アレルギーの方も安心して食べられます。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚バラスライス(豚肉)
日清オイリオ 日清マヨドレ(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 中村麗奈コメント

栄養素について

豚肉は良質なタンパク質を多く含み、糖質の代謝や神経の働きに効果のあるビタミンB1も豊富で、イライラ解消や疲労回復にも役立ちます。

注意事項

具材が大きいと小さなお子様や高齢の方が食べにくいため、キャベツや豚肉は、あらかじめ小さめに切っておくことで、食べやすくなります。

特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: 小麦粉を使用しない!米粉で作るお好み焼き

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

150g

キャベツ

100g

豚バラスライス(豚肉)

150g

じゃがいも

100g

■ 米の粉
{共立食品}

150ml

■ 水

10g

■ かつおぶし

小さじ1/2

■ 塩

大さじ1

日清キャノーラ油
{日清オイリオ}

適量

イカリ中濃ソース 27品目不使用
{イカリソース}

適量

日清マヨドレ(大豆)
{日清オイリオ}

適量

あおのり
{三島食品}

作り方

(1)キャベツと豚肉は粗めのみじん切りにする。じゃがいもは、ラップで包み、電子レンジ600Wで1~2分加熱し、皮をむいて熱いうちにつぶしておく。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ

(2)ボウルに■を入れて混ぜ合わせ、(1)を加えて全体をざっくりと混ぜる。

画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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(3)フライパンに油をひき、(2)の生地を丸く広げる。ふたをせずに強めの中火で4分、裏返して4分さらに裏返して2分程度焼く。

画像13: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像14: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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(4)焼きあがったら器に盛りつけ、ソース、マヨネーズ風調味料をかけ、青のりを散らす。

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画像19: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像20: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

米粉の生地は小麦粉と違ってやわらかいので、具を多めにすることと、小さめに焼くことがポイントです。

米粉を使った料理レシピ

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