たこ焼き風じゃが団子

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日清オイリオ　日清サラダ油（大豆）
ブルドッグソース　ウスターソース（大豆）（りんご）

管理栄養士 片桐えり子コメント

栄養素について

フランスでは「大地のリンゴ」と呼ばれているじゃがいも。
豊富なビタミンCはでんぷんに守られ、加熱によっても成分が壊れにくい特徴があります。
ビタミンCは皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。不足すると成長不全を起こしやすくなります。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 4人分

作り方

（1）じゃがいもは皮をむいて2cm幅に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで5分加熱します。

（2）じゃがいもが柔らかくなったら熱いうちにマッシャーで潰し、少し冷ましておきます。

（3）粗熱が取れたら、片栗粉、荒めのみじん切りにしたタコ、青のり、ウスターソースを入れ、手でこねながら混ぜます。16等分にして、一口大に丸めます。

（4）フライパンにサラダ油を熱し、（3）を転がしながら焼きます。

（5）全体に焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもを潰す際は木べらでも上手にできます。
タコを小さく切ることでじゃが団子がまとめやすくなります。

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