乳不使用!アーモンドミルクで作る杏仁豆腐

レシピ動画

アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
ポッカサッポロ　アーモンド・ブリーズ砂糖不使用（アーモンド）
キウイフルーツ（キウイフルーツ）

管理栄養士 片桐えり子コメント

栄養素について

アーモンドミルクはヘルシーで食物繊維が豊富に含まれています。
また、ビタミンEを多く含み抗酸化作用のほかに生体機能調節の効果があり、ホルモンバランスなどを整えてくれます。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 ４人分

作り方

（1）鍋に水と寒天を入れてかき混ぜながら火にかけ、沸騰したら火を弱めて2分程かき混ぜ煮溶かします。

（2）火を止めてアーモンドミルク・砂糖を加えて混ぜ合わせ、容器に入れて冷やし固めます。

（3）小鍋に■の材料を入れ、中火にかけて砂糖が溶けたら冷やしておきます。

（4）（2）が固まったら一口大に切って器に盛り付け、（3）と皮をむいて輪切りにし、4等分にしたキウイフルーツを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

・寒天は必ず沸騰させてください。
・アーモンドミルクに混ぜる砂糖はお好みに合わせて調整してください。
・フルーツはお好みでアレンジしてください。

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