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画像: 【茹でるだけ】牛肉と三つ葉の和風フォー youtu.be

【茹でるだけ】牛肉と三つ葉の和風フォー

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
牛薄切り肉(牛肉)
もやし(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: 牛肉と三つ葉の和風フォー

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

140g

フォー
{ユウキ}

120g

牛薄切り肉(牛肉)

1袋

もやし(大豆)

800㏄

1包(5g)

A 素材力だし 本かつおだし
{理研ビタミン}

大さじ1

A 純米料理酒
{キング醸造}

2本

A ねぎ

1片

A しょうが

大さじ3

A そら豆醬油で作ったつゆ 3倍濃縮
{高橋商店}

適量

カットレモン

適量

三つ葉

少々

こしょう

作り方

①フォーは、少し硬めに茹でておく。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ

②鍋に水を沸騰させ<A>を入れ煮立て、牛肉を入れてサッと火を通し、一旦取り出す。

画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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③もやしを入れてサッと煮てスープのアクを丁寧に取る

画像12: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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④③に硬めに茹でたフォーと牛肉を入れ味を含ませる。

画像15: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像16: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像17: 特定原材料8品目不使用 レシピ

⑤器に盛り、レモンとみつ葉を添え,お好みでこしょうを降って出来上がり。

画像18: 特定原材料8品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

フォーは茹ですぎないように注意

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