豆腐麺を使ったヘルシー焼きそば

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豆腐千糸【豆腐麺】(大豆)
豚バラ肉薄切り(豚肉)
岩井の胡麻油 ごま油(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: 豆腐千糸の上海風焼きそば

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

200g

豆腐千糸【豆腐麺】(大豆)

80g

豚バラ肉薄切り(豚肉)

1/4個

玉ねぎ

20g

にんじん

1/2束

ニラ

120g

キャベツ

2個

マッシュルーム

小さじ1/2

にんにくみじん切り

大さじ1

■ オイスターソース
{ユウキ食品}

大さじ1

■ 純米料理酒
{キング醸造}

大さじ1

■ そら豆醬油
{高橋商店}

小さじ1

中華あじ
{味の素食品}

少々

少々

こしょう

大さじ1

ごま油(ごま)
{岩井の胡麻油}

作り方

①解凍した豆腐千糸をたっぷりの熱湯で5分ほど茹で、ザルに上げて水洗いし、しっかり水を切っておく。
②玉ねぎ、マッシュルームは3~5㎜くらいのスライスに、にんじんは短冊切りに、キャベツは、5mm程度の千切りにする。ニラは4cm幅に、豚肉は、一口大に切る。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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③■を合わせて混ぜ合わせる。

画像6: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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画像8: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像9: 特定原材料8品目不使用 レシピ

④フライパンにごま油に入れ、にんにく、しょうがを入れ熱し、香りが出たら、豚肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、マッシュルームの順でいため、①を入れ中華あじを入れ、更にいためる。

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⑤④に、ニラと③を入れ炒め合わせて、塩、こしょうであじを整え、器に盛り出来上がり。

画像20: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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実際に食べてみたスタッフのコメント

麺なのに罪悪感なくモリモリ食べられます♪

豆腐麺をはじめて食べましたが普通の麺と変わらないボリュームでした

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