植物生まれのプッチンプリンを使ったオムレット

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし

特定原材料に準ずるもの20品目
マルサンアイ　マルサン　有機豆乳 無調整（大豆）
スジャータ　乳製品を使っていない豆乳入りホイップ（大豆）
江崎グリコ　植物由来のプッチンプリン（大豆・アーモンド）
共立食品　アーモンドスライス（アーモンド）

管理栄養士のコメント

栄養素について

（いちご）
いちごには新陳代謝を高めるビタミンＣが豊富で、5~6粒食べれば1日に必要な量を摂ることができます。
なおビタミンＣはコラーゲンの形成に役立ちます。たんぱく質を含むものを一緒に摂りれることで
肌荒れを防ぎ、丈夫な肌を作ります。

(豆乳）
豆乳は大豆に水分を加えて茹で、しぼった液体をいいます。
たんぱく質、カリウム、イソフラボンなど大豆の栄養成分をもっとも吸収しやすい形で摂れるすぐれた栄養食品です。
無調整豆乳は絞ったままの状態、調整豆乳は絞った豆乳に糖分や塩分を加えた加工品となります。
豆乳は貧血に効果的と言われる鉄分や銅が豊富に含まれています。しかし吸収率の低い非ヘム鉄という形で存在しているので、ビタミンＣを多く含む食材と一緒に摂り入れるとよいでしょう。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

〈生地〉

〈トッピング〉

作り方

※植物生まれのプッチンプリンは冷凍しておく
（1）いちごは、ヘタを落とし半分にカットする。豆乳ホイップはきび砂糖を加えて9分立てにする。

（2）ボウルに生地の材料を混ぜ合わせる。

（2）ボウルに生地の材料を混ぜ合わせる。

（3）オーブンシートを敷いた耐熱皿に、（2）を1/2量を流し入れ円形に広げる。電子レンジで500W約1分半加熱する。

（5）粗熱がとれた（3）に（1）の豆乳ホイップ、苺、（4）をサンドし、仕上げにスライスアーモンドを散らして完成。

料理のコツ・ポイント

植物生まれのプッチンプリンを生地に入れることでふんわりと仕上がります。
植物生まれのプッチンプリンの中心からプリンの花びらのくぼみに向かって3等分にするとハート型になります。

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