レシピに記載されているアレルギー表記について
君とごはんで配信を行っているレシピは、特定原材料等28品目（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン）に該当する場合、アレルギー表記をしています。
特定原材料28品目使用表について
レシピに記載のある食材、加工食品を使用した際に、特定原材料28品目が含まれる場合、表に〇を記載しています。
大豆、豚肉が使用されている場合の表記例
特定原材料28品目の使用表記入例
食材別アレルギー表示
材料に使用する加工食品が異なると、含まれる原因食物も異なるため、加工食品は、どのメーカーの商品を使ったかを明確に記載し、食材別にアレルギー表記を行っています。
加工食品別のアレルギー表示例
加工食品表
注意事項
特定原材料28品目使用表で、あなたの避けたい原因食物が該当していた場合
食材ごとのアレルギー表記をご確認いただき、該当食材を変更いただくなどのアレンジをしていただければ、召し上がっていただける場合がございます。
アレルギー表示について
加工食品等に記載のある原材料表記を元に、確認した時点の情報を記載しております。メーカーのリニューアルにより、予告なく原材料が変更される場合もあります。使用する加工食品によって、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
調理をする、その時点で、使用可能な食材であるかどうか、必ずご自身で原材料表示の確認し、誤食がおきないよう、対策をしてください。
コンタミネーションについて
コンタミネーション（※）に関しての記載はございません。必ず、ご自身でご確認をお願いいたします。
（※）コンタミネーションとは？
食品を製造する際に、原材料としては使用していないにもかかわらず、特定原材料等が意図せずして最終加工食品に混入（コンタミネーション）してしまうこと。
引用：厚生労働省「アレルギー物質を含む加工食品の表示ハンドブック（平成21年3月改訂版）」
まとめ
「君とごはん」をご覧いただくことで、毎日のごはんや、おやつにバリエーションが増え、「食」を楽しんでいただくきっかけになれば幸いです。レシピをご活用いただく際の注意事項をよく読み、ご理解いただくことで、安全で、おいしく、楽しい、食事をお楽しみください。