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【豆ヌードル】舞茸とベーコンのクリームパスタ
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
創健社 発酵豆乳入りマーガリン（大豆）
マルサンアイ 有機豆乳 無調整（大豆）
スジャータめいらく 乳製品を使っていない豆乳ホイップ（大豆）
丸大食品 藻塩の匠 特選ベーコン（豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
100g
豆ヌードル
｛ZENB｝
2枚
藻塩の匠 特選ベーコン（豚肉）
｛丸大食品｝
1袋
舞茸
1/4個
玉ねぎ
1片
にんにく
15g
発酵豆乳入りマーガリン（大豆）
｛創健社｝
70ml
■ 乳製品を使っていない豆乳ホイップ（大豆）
｛スジャータめいらく｝
30ml
■ 有機豆乳 無調整（大豆）
｛マルサンアイ｝
小さじ2/3
■ マギー 無添加ブイヨン粉末タイプ
｛ネスレ日本｝
適量
塩（パスタを茹でる用）
適量
パスタの茹で汁
適量
塩（味付け用）
適量
ブラックペッパー
適量
乾燥パセリ
①鍋にパスタを茹でる用のお湯を沸かし、塩を入れておく。（お湯1ℓに対して、5～10g位の塩）
②にんにくは、芽を取ってスライスに、玉ねぎはスライスに、ベーコンは1～2cm幅に切る。舞茸は、石づきを落とし、食べやすい大きさに裂いておく。
③①にパスタを入れて茹でる。茹で上がったら、ゆで汁を少し取っておく。
④フライパンにマーガリンとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコン、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら舞茸を加え、軽く炒める。
⑤④に■を加えて軽く沸騰させ混ぜる。
⑥⑤に茹で上がったパスタを入れ、ソースに絡ませる。こってりしすぎた場合は、ゆで汁を加えて伸ばす。味を見て薄いようなら塩を加える。
⑦うつわに盛り付け、ブラックペッパー、乾燥パセリをふりかけたら出来上がり。
実際に食べてみたスタッフのコメント
小麦のパスタとは違うもちっとした感じがクリームとよく合いました！
舞茸の香りに食欲をそそられました♪