すき焼き風のひき肉たっぷり肉豆腐！ごはんにもぴったり！
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牛そぼろ肉豆腐【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#ショート動画#shorts
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
牛ひき肉（牛肉）
木綿豆腐（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | 〇 | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
180g
牛ひき肉（牛肉）
190g
しめじ
50g
にら
150g
木綿豆腐（大豆）
大さじ1
てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
大さじ1
●昔ながらのじゅ純米本みりん
｛キング醸造｝
大さじ1
●えんどうまめしょうゆ
｛キッコーマン｝
小さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
小さじ1
○片栗粉
｛川光物産｝
小さじ2
○水
作り方
①しめじは石づきを切り落とし子房に分けて、ニラは2cm幅に切る。
②フライパンに油を引き挽肉を入れ、広げて焼き付けながらほぐし、焼き色がついたら砂糖入れて炒
め、しめじと●を入れ炒め合わせる。
③②に豆腐の水気を拭き取り、一口大にちぎって入れ炒め合わせ、ニラを加え炒め合わせ、〇の水溶
き片栗粉を加えとろみがつくまで加熱する。
④④器に③を盛りつけ出来上がり。