コチュジャンベースの甘辛ソースに鶏肉の旨み!ごはんがすすむ!

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アレルギー対応チーズダッカルビを作ってみた!【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#shorts #ショート

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アレルギー表示

特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
鶏もも肉(鶏肉)
ユウキ コチュジャン(大豆)
岩井の胡麻油(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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【特定原材料8 品目不使用レシピ】

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2 人分

300g

鶏もも肉(鶏肉)

80g

○キャベツ

1/2個

○玉ねぎ

1/2個

○にんじん

大さじ1

●コチュジャン(大豆)
{ユウキ}

大さじ1

●えんどうまめしょうゆ
{キッコーマン}

大さじ1

●純米料理酒
{キング醸造}

小さじ1

●オイスターソース
{ユウキ}

大さじ1

●てんさい糖
{ホクレン農業協同組合連合会}

小さじ/2

●にんにくすりおろし

小さじ/2

●しょうがすりおろし

50g

植物生まれのシュレッド モッツアレラタイプ
{J-オイルミルズ}

50g

岩井の胡麻油(ごま)
{岩井の胡麻油}

適量

乾燥パセリ

作り方

①キャベツは一口大に切り、玉ねぎは縦に1cm幅に切り、にんじんは皮を剝いて短冊切り、鶏肉は一口大に切る。

②ボウルに●を入れ混ぜ合わせ、鶏肉、〇を入れ全体に馴染むように混ぜ込みラップをかけ30分漬け込む。

③フライパンにごま油を引き中火に熱し②を入れて全体を加熱し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

④スキレットを火にかけ③を移し、シュレッドを散らして蓋をして2分加熱し、シュレッドがとろけたら火を止めパセリを散らし出来上がり。