ほっくりれんこんとスパイシーなカレー風味がくせになる！
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れんこんのカレー炒め【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#簡単レシピ#short#ショート
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
牛豚合いびき肉（牛肉、豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | ○ | ○ | - | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
250g
れんこん
150g
牛豚合いびき肉（牛肉、豚肉）
1/2個
赤パプリカ
1/2個
●カレーパウダー（ちび辛）
｛ウエルネス・ラボ｝
小さじ1/2
●てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
小さじ2
●えんどうまめしょうゆ
｛キッツコーマン｝
小さじ2
●純米料理酒
｛キング醸造｝
少々
塩・こしょう
大さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
作り方
①レンコンは皮を剝き1cm幅の半月切りにし、5分間水にさらして水気を拭き取っておく。パプリカはへたと種を取り、一口大の乱切りにする。
②●を混ぜ合わせる。
③フライパンに油を熱しひき肉、レンコンを入れ、中火でひき肉を大きめにほぐして焼き付け、レンコンも焼き色がつくまで4分ほど焼き、ひき肉と共に上下を返す。
④③にパプリカを加え塩こしょうを軽くし、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
⑤④の蓋を外して中火にし、1～2分炒め、②を入れて炒め絡める。
⑥器に⑤を盛り付け出来上がり。