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油あげで！サクサク焼きコロッケ【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#shorts #ショート
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
牛豚合いびき肉（牛肉、豚肉）
油あげ（大豆）
カゴメ 中濃ソース（りんご、大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ○ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | ○ | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | ○ | ○ | - | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
2個(300g)
じゃがいも
100g
●牛豚合いびき肉（牛肉、豚肉）
1/4個
●玉ねぎ
大さじ1/2
●純米料理酒
｛キング醸造｝
大さじ1/2
●マギーブイヨン アレルギー28品目不使用
｛ネスレ日本｝
小さじ1/2
●てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
小さじ1/4
●塩
少々
●こしょう
少々
●ナツメグ
2枚
油あげ（大豆）
大さじ1
キャノーラ油
｛日清オイリオ｝
適量
中濃ソース（りんご、大豆）
｛カゴメ｝
作り方
①油あげは半分に切って裏返し、じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り5分ほど水にさらして水気をふき取っておく。玉ねぎはみじん切りにする。
②耐熱ボウルに●を入れ混ぜ、その上にじゃがいもを乗せるように置きふんわりとラップをかけ600wのレンジで8分加熱する。
③②をレンジから取り出し、フォークなどでじゃがいもを滑らかに潰し全体をかき混ぜる。
④油あげに③を1/4量づつ詰め、口をたたんで小判型に形成する。
⑤フライパンに半量の油を引き、④を閉じ口を下にして並べ3分ほど焼き、焼き色がついたら裏返し、残りの油をフライパンに回し入れ、焼き色がつくまで3分ほどや焼き、側面もさっと焼く。
⑥器に⑤を盛りつけ、食べる時に中濃ソースをかけたら出来上がり。