揚げなすを使うから時短でレンジで簡単に出来ちゃう！
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業務用スーパーの冷凍揚げ茄子を使って麻婆茄子【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】 #簡単レシピ #アレルギーっ子 #shorts #ショート動画 #業務用スーパー #麻婆茄子
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
豚ひき肉（豚肉）
味の素食品 丸鶏がらスープ（鶏肉）
ラー油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | 〇 | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2 人分
250g
揚げなす乱切り
｛業務スーパー｝
150g
豚ひき肉（豚肉）
大さじ1
片栗粉
｛川光物産｝
小さじ1
●にんにくすりおろし
小さじ1
●しょうがすりおろし
小さじ1/2
●四川豆板醬
｛ユウキ食品｝
大さじ1
●純米料理酒
｛キング醸造｝
小さじ2
●きび砂糖
｛日新製糖｝
大さじ1
●えんどうまめしょうゆ
｛キッツコーマン｝
小さじ1
●丸鶏がらスープ（鶏肉）
｛味の素食品｝
100ml
●水
少々
●ホワジャン（さんしょうパウダー）
適量
☆ラー油（ごま）
適量
☆ねぎ小口切り
作り方
①耐熱容器にひき肉、●を入れてよく混ぜ、片栗粉を加え混ぜ合わせ、ふんわりとラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
②①を一度レンジから取り出し、ムラがないようにしっかり混ぜ、なすを入れ混ぜ合わせる。
③②にふんわりとラップをかけ、再度600wのレンジで3分加熱する。
④器に③を盛り付け、お好みで☆をトッピングして出来上がり。