春を感じる優雅な和菓子♪お花見のお供にぴったり
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桜ようかん【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】 #簡単レシピ #アレルギーっ子 #shorts #ショート動画 #お花見 #桜レシピ #和菓子
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特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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【特定原材料28 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 15×13.5×4.5cm型
300g
極上桜あん
｛富澤商店｝
3g
●粉末かんてん
｛富澤商店｝
300ml
●水
9本
桜の塩漬け
20g
グラニュー糖
｛三井製糖｝
2g
○粉末かんてん
｛富澤商店｝
200ml
○水
作り方
①桜の塩漬けは水に10分さらして塩抜きをし、キッツチンペーパーで水気を取っておく。
②鍋に●を入れ火にかけ沸々と沸騰してきたら、沸騰状態を保ち時々混ぜながら2分煮溶かす。
③②に桜あんを加え混ぜ、滑らかになったら火から下す。
④型を煮図で濡らし、③を型に流し入れ、表面が固まってきたら①を3×3に均等に並べる。
⑤鍋に〇を入れ火にかけ沸々と沸騰してきたら、沸騰状態を保ち時々混ぜながら2分煮溶かし、グラニュー糖を加え煮溶かす。
⑥⑤の粗熱が取れたら④にそっと流し入れ、固まらないうちに桜の花を箸や竹串で整える。
⑦⑥を冷蔵庫で1時間以上冷やし、固まったら型から外しお好みの大きさに切って、器に盛り付け出来上がり。