米粉のもちっとした食感と抹茶の風味が相性ぴったり♪
レシピ動画
26品目不使用！あずきと抹茶のパウンドケーキ【食物アレルギーレシピ】【卵・乳・小麦不使用】#アレルギーっ子 #shorts #ショート動画 #アレルギー対応 #アレルギー #デザート #スイーツ
youtube.comアレルギー表示
特定原材料8 品目
なし
特定原材料に準ずるもの20 品目
竹本油脂 太白胡麻油（ごま）
キッコーマン 調整豆乳（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | アーモンド | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | マカダミアナッツ | |
| - | - | - | - | - | - |
【特定原材料8 品目不使用レシピ】
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料1 8×8cmのパウンド型1台分
150g
●ミズホチカラ 製菓用米粉
｛熊本製粉｝
6g
●製菓用抹茶パウダー
｛富澤商店｝
4g
●ラムフォード ベーキングパウダー
｛アリサン｝
35g
○きび砂糖
｛日新製糖｝
36g
○太白胡麻油（ごま）
｛竹本油脂｝
ひとつまみ
○塩
150ml
調整豆乳（大豆）
｛マルサンアイ｝
80g
ゆであずき
作り方
①パウンド型にクッキングシートをしいておき、オーブンを180℃に予熱しておく。
②ボウルに●を入れ泡立て器で混ぜ合わせる。
③別のボウルに○を入れ泡立て器でよく混ぜ合わせ、豆乳を加え混ぜ合わせる。
④③に②を入れ、滑らかになるまでよく混ぜ合わせる。
⑤④にあずきを加えゴムベラで混ぜ込む。
⑥パウンド型に⑤を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
⑦⑥を型から出し冷まして出来上がり。