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君とごはんレシピ集
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月5日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
日本ハム株式会社 みんなの食卓（R） 小さなシャウエッセン（豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ２人分
2株
かぶ
1個
じゃがいも（大）
1個
タマネギ
1/2本
にんじん
6本
ソーセージ
｛日本ハム株式会社 みんなの食卓（R） 小さなシャウエッセン ｝
3カップ
ブイヨン
｛ネスレ日本株式会社 アレルギー特定原材料等 27品目不使用 無添加ブイヨン｝
1枚
ローリエ
少々
粗塩
｛伯方塩業株式会社 伯方の塩（粗塩）｝
少々
こしょう
｛エスビー食品株式会社 Ｓ＆Ｂ ブラックペッパー（あらびき）｝
作り方
（1）かぶは葉の部分を1cm残して切った後、皮をむいて半分に切り、葉は4～5cmに切ります。じゃがいもとタマネギは皮をむいて4等分にし、にんじんは縦に4～6等分くらいの尖塔型に 切っておきます。
（2）鍋に（1）のかぶの葉以外の野菜と、ローリエ、ブイヨンを入れて熱し、煮立ってきたら弱火で15～20分煮込み、ソーセージを加えてさらに10分ほど煮込みます。
（3）具がやわらかく煮えたら、かぶの葉を入れ、塩・こしょうで味をととのえます。
料理のコツ・ポイント
・かぶは厚めに皮をむき、面取りをします。米のとぎ汁などで下ゆですると、味がしみ込みやすくなります。
・引用元レシピではコンソメを使用しておりますが、小麦が含まれる商品が多いため、ブイヨンに変更しています。
出典
JAグループのHP「かぶとソーセージのやさしいポトフ」を加工して作成