真白なムースなのに、乳不使用！隠し味はなんと、「ごはん」なんです。優しい甘さが楽しめる、おやつにピッタリなメニューです。
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君とごはんレシピ集
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月5日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イオントップバリュ株式会社 オーガニック成分無調整豆乳（大豆）
共立食品株式会社 粉ゼラチン（ゼラチン・豚肉）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| 〇 | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 カップ4個 4人分
100g
栗の甘露煮
｛株式会社明治屋 栗甘露煮 ｝
60g
A ごはん
200g
A 無調整豆乳
｛イオントップバリュ株式会社 オーガニック成分無調整豆乳｝
大さじ1
A 砂糖
｛日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖｝
5g
粉ゼラチン
｛共立食品株式会社 粉ゼラチン｝
大さじ1
水
作り方
（1）栗の甘露煮は粗くきざみ、飾りの分を別に分けておきます。
（2）鍋にＡと飾りの分を除いた（1）の栗を入れ、ふきこぼれないように弱火でおよそ10分煮てから、ミキサーにかけてペースト状にし、こし器でこして鍋に戻します。
（3）耐熱容器に水と粉ゼラチンをふり入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、（2）に入れて混ぜ、グラスに流し込み、上に飾りの栗をちらします。
（4）粗熱がとれたら冷蔵庫に入れて冷やしかためて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンの溶かし方や混ぜ方が足りないと、ダマになってしまうことがあるので、十分に溶かしましょう。
出典
JAグループのHP「栗とごはんのまろやか豆乳ムース」を加工して作成