魚のおかずが欲しい時に、さっと作れる鍋料理はいかがでしょうか？ネギも、豆腐も入ってるから、バランスもとりやすいですね！
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君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年12月25日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹（大豆）
株式会社にんべん 四穀白だし（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ２人分
150g（2柵）
マグロ
1本
長ネギ
1/4丁
絹ごしどうふ
｛タカノフーズ株式会社 ツインパック豆腐 絹｝
2カップ
だし汁
｛株式会社にんべん 四穀白だし ※希釈して使用｝
大さじ3
酒
｛オタフクソース株式会社 おたふく料理酒｝
大さじ2と1/2
A しょうゆ
｛キッコーマン株式会社 キッコーマン いつでも新鮮 えんどうまめしょうゆ｝
大さじ2と1/2
A みりん
｛キッコーマン株式会社 マンジョウ 本みりん｝
小さじ1
ショウガのしぼり汁
1本分
長ネギの青い部分
作り方
（1）マグロと長ネギの白い部分をぶつ切りに、青い部分を斜め薄切りにします。豆腐はひと口大に切ります。
（2）鍋にだし汁と酒を入れて煮立ったら（A）と豆腐、長ネギを入れてひと煮します。
（3）（2）にショウガのしぼり汁を加え、マグロをさっと煮て長ネギの青い部分を乗せれば完成です。
料理のコツ・ポイント
もうひと手間かけるなら、鍋に入れる前にネギとマグロをフライパンで軽く焼きましょう。味に深みが出ます。
出典
JAグループのHP「ねぎま鍋」を加工して作成