米粉を使用してもちもちした食感が楽しめるパンになっています。
また、牛乳・小麦・卵を使用しないため、アレルギーの方も安心して食べられます。
また、牛乳・小麦・卵を使用しないため、アレルギーの方も安心して食べられます。
レシピ動画
君とごはん【食物アレルギーレシピ】簡単もちもちパン【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
じゃがいもを調理する時は、皮ごと茹でたり加熱したりしてから皮を剥いた方が、水っぽくならず風味や栄養素が生きます。
じゃがいもには塩分バランスを保つ働きもあり、腎機能の改善や高血圧、動脈硬化の予防に役立ちます。
注意事項
電子レンジでじゃがいもを加熱した後は、大変熱くなっているため取り出す際は充分注意して下さい。
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分（12個分）
100g
じゃがいも
15g
■ 米の粉
｛共立食品｝
30g
■ 片栗粉
｛イオントップバリュ｝
ひとつまみ
■ 沖縄の海水塩 青い海〈塩〉
｛青い海｝
40ml
■ 水
作り方
（1）じゃがいもはキレイに洗い、ラップに包んで電子レンジ（600W）で3分半ほど加熱してから皮をむいてフォークでつぶす。
（2）（1）をポリ袋に入れて、■の材料を混ぜ合わせ、水を加えて手でもみこむ。（粉っぽい場合は水分を足す）
（3）（2）を2～3cmぐらいの大きさに丸め、クッキングシートを敷き200℃のオーブンで15分ほど焼く。
料理のコツ・ポイント
片栗粉の量を増やすと更にもっちりとした食感になります。
お好みでアレンジしてみて下さい。