小麦粉を使用しないため、アレルギーの方も安心して食べられます。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルハニチロ あけぼの さけ水煮（さけ）
かどや製油 金印純正ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | 〇 | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
鮭は、魚には珍しくビタミンＢ群をすべて含んでいます。
ビタミンＢ群はまとめて摂った方が良いとされており、鮭は、効果的にビタミンＢ群を摂れる食材と言えます。
注意事項
ごま油が苦手なお子さんには、サラダ油でも代用可能です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
120g
じゃがいも
12g
あけぼの さけ水煮
｛マルハニチロ｝
10g
長ねぎ
ひとつまみ
沖縄の海水塩 青い海
｛青い海｝
少々
金印純正ごま油
｛かどや製油｝
作り方
（1）じゃがいもは皮をむいてすりおろし、軽く汁気を切る。
（2）缶詰のさけはほぐし、骨は崩す。長ねぎは小口切りにする。
（3）ボウルに（1）、（2）と塩を入れて混ぜ合わせる。
（4）フライパンにごま油を熱し、（3）を流し入れて弱火で焼き、色づいたら裏返し、同様に焼く。
（5）粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切り器に盛りつける。
料理のコツ・ポイント
子どもさんが喉に引っかからないよう鮭の骨は充分に崩して下さい。