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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
木綿豆腐（大豆）
豚ひき肉（豚肉）
味の素 丸鶏がらスープ（鶏肉）
岩井の胡麻油 ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | 〇 | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1丁
木綿豆腐（大豆）
100g
豚ひき肉（豚肉）
1/2本
長ねぎ
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
しょうが（すりおろし）
適量
細ねぎ(刻み)
200cc
■ 水
大さじ1
■ 純米料理酒
｛キング醸造｝
小さじ1
■ 丸鶏がらスープ（鶏肉）
｛味の素｝
小さじ1/3
■ てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
大さじ1
■ そら豆醬油
｛高橋商店｝
小さじ1
■ 四川豆板醤
｛ユウキ｝
適量
ごま油（ごま）
｛岩井の胡麻油｝
＜水溶き片栗粉＞
小さじ3
片栗粉
小さじ3
水（水溶き片栗粉用）
作り方
①木綿豆腐の水切りをしてさいの目切りにしてから電子レンジで600Wで3分加熱する。再度水切りをしておく。
②長ねぎはみじん切りにする。
③シリコンスチーマーに■と水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。そこに豚ひき肉と②、すりおろしたにんにく、しょうがを加えてさらによく混ぜる。
④③にふたをして電子レンジ600Ｗで3分加熱する。
⑤④をレンジから取り出してよく混ぜ、①を加え軽く混ぜてさらに600Ｗで3分加熱する。
⑥取り出してごま油を回しかけ全体を混ぜたら出来上がり。
料理のコツ・ポイント
豆腐は崩さないように優しく混ぜてください。
実際に食べてみたスタッフの一言コメント
作り方は簡単なのにソースがとろとろで味は濃厚でした
味が本格的で電子レンジで作ったとは思いませんでした
ピリ辛でコクがあってとても美味しかったです！