シリコンスチーマーで作る簡単レンジシリーズの麻婆豆腐です。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
木綿豆腐(大豆)
豚ひき肉(豚肉)
味の素 丸鶏がらスープ(鶏肉)
岩井の胡麻油 ごま油(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

画像: 【簡単レンジレシピ】シリコンスチーマーで作る麻婆豆腐

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

1丁

木綿豆腐(大豆)

100g

豚ひき肉(豚肉)

1/2本

長ねぎ

小さじ1

にんにく(すりおろし)

小さじ1

しょうが(すりおろし)

適量

細ねぎ(刻み)

200cc

■ 水

大さじ1

■ 純米料理酒
{キング醸造}

小さじ1

■ 丸鶏がらスープ(鶏肉)
{味の素}

小さじ1/3

■ てんさい糖
{ホクレン農業協同組合連合会}

大さじ1

■ そら豆醬油
{高橋商店}

小さじ1

■ 四川豆板醤
{ユウキ}

適量

ごま油(ごま)
{岩井の胡麻油}

<水溶き片栗粉>

小さじ3

片栗粉

小さじ3

水(水溶き片栗粉用)

作り方

①木綿豆腐の水切りをしてさいの目切りにしてから電子レンジで600Wで3分加熱する。再度水切りをしておく。

画像1: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像2: 特定原材料8品目不使用 レシピ

②長ねぎはみじん切りにする。

画像3: 特定原材料8品目不使用 レシピ

③シリコンスチーマーに■と水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。そこに豚ひき肉と②、すりおろしたにんにく、しょうがを加えてさらによく混ぜる。

画像4: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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④③にふたをして電子レンジ600Wで3分加熱する。

画像17: 特定原材料8品目不使用 レシピ

⑤④をレンジから取り出してよく混ぜ、①を加え軽く混ぜてさらに600Wで3分加熱する。

画像18: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像19: 特定原材料8品目不使用 レシピ
画像20: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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⑥取り出してごま油を回しかけ全体を混ぜたら出来上がり。

画像22: 特定原材料8品目不使用 レシピ
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料理のコツ・ポイント

豆腐は崩さないように優しく混ぜてください。

実際に食べてみたスタッフの一言コメント

作り方は簡単なのにソースがとろとろで味は濃厚でした

味が本格的で電子レンジで作ったとは思いませんでした

ピリ辛でコクがあってとても美味しかったです!

電子レンジで簡単レシピ

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