アレルゲン28品目不使用のふんわりシフォンケーキです！
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料15cmシフォン型
180g
●ミズホチカラ米粉
｛熊本製粉｝
10g
●ラムフォード ベーキングパウダー
｛アリサン｝
180g
〇ひよこ豆缶煮汁
20g
〇太白胡麻油
｛竹本油脂｝
50g
てんさい糖
｛ホクレン農業協同組合連合会｝
4～5滴
★バニラエッセンス
小さじ2
★レモン汁
作り方
①ボウルに●を合わせて泡立て器でよく混ぜ合わせる。
②別のボウルに〇を合わせハンドミキサーの低速で泡立て、てんさい糖を3回に分けて入れ混ぜ合わせる。オーブンを180℃に予熱する。
③②に★を加え、角が立たない程度のもったりとしたクリーム状になるまで15分位かけて低速で混ぜる。
④③に①を加えて2分位を目安にゴムベラで手早く混ぜ合わせる。
⑤天板に型を置き、④を型に流し入れアルミホイルを被せ、180℃に予熱したオーブンで10分焼き、170℃に下げて30分焼く。
⑥⑤が焼き上がったらアルミホイルを被せたまま網に置き30分位粗熱を取る。
⑦⑥を型から外しらラップに包んでしっかりと冷ます。
⑧⑦を切り分け器に乗せて、お好みでホイップを添えて出来上がり。