ピンクごはんの秘訣は、お野菜の煮汁‼酢飯に煮汁を混ぜて、紅白ごはんをつくれば、たちまちお祝いムードが盛り上がります。ウサギさんや、お子様の好きな動物の形に握れば、きっとお日様みたいな笑顔に出会えるはずです。

2020年3月24日に一部更新しております

レシピ動画

#君とごはん の #特定原材料7品目不使用 #食物アレルギー 対応 #うさぎさんのひな祭りいなり寿司

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アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月3日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
株式会社横山食品 横山すしあげ(大豆)
株式会社にんべん 四穀白だし(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 8個分

4枚(正方形のタイプ)

油揚げ
{株式会社横山食品 横山すしあげ}

大さじ1

A 白だし
{株式会社にんべん 四穀白だし}

大さじ1

A きび砂糖
{日新製糖株式会社 きび砂糖}

小さじ1

A みりん
{株式会社角谷文治郎商店 三州三河みりん}

50ml

A 水

350g

ご飯

小さじ1


{株式会社青い海 沖縄の海水塩 青い海}

少々

ビーツ水煮缶煮汁
{Libby's リビー スライスビーツ}

適量

きゅうり(皮部分)

適量

にんじん

少々

焼のり
{ムソー株式会社 酸処理していない焼のり}

作り方

(1) 油揚げを半分に切ります。(※使用する商品により、油抜きをします。)

(2)鍋にAを入れひと煮立ちさせます。油揚げを入れて水気が少なくなるまで弱火で煮ます。時折裏返して両面に味をしみ込ませます。

(3) にんじんの小さいいちょう切りを8個作り(扇子)、耐熱容器に入れラップをして700Wの電子レンジで1分加熱します。きゅうりの皮部分を使って笏を8個作ります。

(4)ご飯に塩を入れ混ぜます。半分に分け、片方にビーツ水煮缶煮汁を入れピンク色にします。

(5) ウサギの頭を白・ピンクそれぞれ8個、耳部分を少し残して丸めます。

(6) 粗熱を取った油揚げに、(4)で作った白とピンク色のご飯を入れて、耳もつけます。

(7)焼のりをパンチなどでくり抜いて、ウサギの顔を描きます。扇子と笏を持たせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・白だしを使うことで、うま味が広がる味に仕上がります。
・にんじんを電子レンジで加熱する際、水を少し張っておくとふっくらした仕上がりになります。
・酢飯にしないことで、小さいお子様でも食べやすくしています。酢飯でアレンジすることも可能です。

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