冷やして固まるところがまるで実験みたいで、子供も興味を持ってくれるはず!大豆がOKなら試してみてはいかがでしょうか?

2020年3月23日に一部更新しております

レシピ動画

#君とごはん 豆乳寒天

youtu.be

アレルギー表示

(レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月2日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社 キッコーマン おいしい無調整豆乳(大豆)
火乃国食品工業株式会社 京きな粉(大豆)

小麦そば落花生えびカニくるみ
--------
スマートフォンの画面ではスクロールで項目をチェック >>
いかあわびいくらさけさばりんごもも
------
キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
------
ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
------
スマートフォンの画面ではスクロールで項目をチェック >>

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

250ml

無調整豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン おいしい無調整豆乳}

150ml

大さじ3

砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}

4g

粉末かんてん
{北原産業株式会社 粉末寒天}

適量

黒蜜
{株式会社加藤美蜂園本舗 サクラ印 黒みつ}

適量

きな粉
{火乃国食品工業株式会社 京きな粉}

作り方

(1)鍋に水・砂糖・粉末かんてんを入れて弱火にかけます。フツフツさせて混ぜながら2分間煮ます。

(2)(1)に豆乳を少しずつ注ぎ入れて、フツフツして滑らかになったら火を止めます。

(3)(2)を器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やします。食べる直前に黒蜜ときな粉をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・無調整豆乳を加えたときにダマになることがありますが、そのまま弱火で煮ていると滑らかになります。
・黒蜜に蜂蜜が使われている場合は、食中毒を引き起こす恐れがあるため、1歳未満の乳児には与えないでください。

若子みな美の豆乳スイーツレシピまとめ