2020年3月21日に一部更新しております
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君とごはんレシピ集
youtu.beアレルギー表示
(レシピに使用した食材の原材料表示は2020年1月17日現在の情報です)
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳(大豆)
小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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- | - | - | - | - | - | - | - |
いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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- | - | - | - | - | ‐ | - |
キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
- | - | - | - | 〇 | - | - |
ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
- | - | - | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
![画像: 豆乳とレモンで作るチーズケーキ](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2020/01/19/aa855dee8d5f4293b44d28ea05b3b16ba135fdf7.png)
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 パウンド型1個分
600ml
A 調製豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳}
大さじ1
A 砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}
大さじ2
レモン果汁
{ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社 ポッカレモン100}
100g
米粉パンケーキミックス
{株式会社もへじ 国産米粉のパンケーキミックス グルテンフリー}
100ml
調製豆乳
{キッコーマン株式会社 キッコーマン 調整豆乳}
大さじ2
砂糖
{日新製糖株式会社 カップ印 白砂糖}
大さじ2
油
{日清オイリオグループ株式会社 日清キャノーラ油}
作り方
(1)小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰直前まで温めたら火を止めてレモン果汁を加えて混ぜます。
![画像1: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/7e16f1d9d2918d036f9e77a26dd7699f540797dc_xlarge.jpg)
![画像2: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/e9ca9c37a486618d6e755dd53c24b107a0cf07df_xlarge.jpg)
![画像3: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/5685f228f396277043afe597b5c7be961725cd83_xlarge.jpg)
(2)ザルにキッチンペーパーを二重に乗せ、(1)を流し入れます。粗熱をとり、冷蔵庫で半日ほど水を切ります。水を切ったあとは200gほどになります。
![画像4: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/ded47dc4e5f40f5ee2892e206a78384f0c4dd3f6_xlarge.jpg)
(3)ボウルに米粉パンケーキミックス、調製豆乳、砂糖、油を入れて混ぜ、(2)を加えてさらに混ぜます。オーブンを170℃に予熱します。
![画像5: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/a6377547511c251e4b0a11c8d06afbba763b4046_xlarge.jpg)
![画像6: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/0056ae869214bd9b45a0b3fd88b3f3d4750077d3_xlarge.jpg)
![画像7: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/2269f4d75a0d202101e18ddc16d70e4622a51580_xlarge.jpg)
![画像8: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/ea55d31de5bccda7f57b5bec61c60f3b2f50609c_xlarge.jpg)
![画像9: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/f6019080d89b05c79549f9f1ae62d207e8769899_xlarge.jpg)
![画像10: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/6677ec4a1b9f5ebc798cf02512aa55fe2cb50eca_xlarge.jpg)
![画像11: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/f81c045a89320c6d0f02ff148c62d51823f14747_xlarge.jpg)
(4)パウンド型にクッキングシートを敷き、(3)を流し入れて空気を抜きます。
![画像12: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/da806c7801da0674b78807a026bf27366b895b04_xlarge.jpg)
(5)170℃に予熱したオーブンで40分焼きます。
![画像13: 作り方](https://d1uzk9o9cg136f.cloudfront.net/f/16783515/rc/2021/01/10/0db17264bd4b179c69fe50569b831aaf9d180d9e_xlarge.jpg)
料理のコツ・ポイント
・焼き上がり直後は膨らんでいますが、冷めると落ち着きます。冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめです。