若子みな美さん @ kimitogohan

管理栄養士・減塩料理家。 病院や福祉施設、学校給食に管理栄養士として従事した後、 「食をより簡単に、そして世界を健康に」をモットーに独立。 減塩料理、簡単時短料理をメインとしたレシピ開発、 食に関するコラムの執筆・監修、飲食店向けメニュー開発などを行う。 HP：https://orangekitchen.info

小麦・乳・卵不使用！マドレーヌ

小麦・乳・卵不使用なのに、シンプルな食材で作る事が出来るマドレーヌです。
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小麦・乳・卵不使用！米粉ワッフル

薄力粉もバターも卵も不要で作れる米粉ワッフルです！ レシピ動画 アレルギー表示 （レシピに使用した食材の原材料表示は2019年2月29日現在の情報です） 特定原材料7品目 なし 特定原材料に準ずるもの21品目 キッコーマン株式会社 調製豆乳（大豆） 小麦 卵 乳 そば 落花生 えび カニ - - - - - - - スマートフォンの画面ではスクロールで項目をチェック >> いか あわび いくら さけ さば りんご もも - - - - - - - きゅうい オレンジ バナナ くるみ 大豆 まつたけ やまいも - - - - 〇 - - ゼラチン 牛肉 豚肉 鶏肉 ごま カシューナッツ ...
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小麦・乳・卵不使用！レンジで蒸しパン

薄力粉もバターも卵も不使用！市販の米粉パンミックスを使って、レンジで作る蒸しパンです
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レシピ特定原材料7品目不使用豆乳レシピ若子みな美さんレシピパン今月のおすすめ

【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】米粉の蒸しパン（プレーン味）

小麦・卵・乳不使用で作れる、米粉の蒸しパンです！
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レシピ管理栄養士監修レシピ専門家監修レシピ

【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】卵、パン粉を使わない肉団子！お肉たっぷりでジュ～シ～

卵、パン粉を使わない肉団子はお肉たっぷりでジューシーですよ。これは普通に作った肉団子よりおいしいかも！！＾＾
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【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】パパのおつまみにも‼　高野豆腐の唐揚げ

片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、高野豆腐にしみた味がたまらなくクセになる、おつまみが出来上がります。脇役になりがちな高野豆腐を主役したメニューで、パパを驚かせてみてはいかがでしょうか？
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【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】卵不使用！親子丼にそっくり丼

卵不使用なのに、親子丼そっくりに作れる秘密は、あの食材にありました！！もちろん味も親子丼そっくりです。ぜひ試してみてくださいね。
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【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】小麦粉不使用で作れる！ウサギさんの形がかわいい、じゃがいものニョッキ

野菜たっぷりミートソースなど、パスタソースにじゃがいものニョッキを合わせてみてはいかがでしょうか？ニョッキの形成は、子供と一緒に、好きな動物の形にしてみても楽しそうです。
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【相模原病院管理栄養士 渡邉先生のコメントつき】おやつタイムに大活躍‼卵・乳不使用なのに失敗知らずみんなで美味しく食べたい豆腐ドーナツ

米粉とお豆腐で作る、ころころ、かわいいドーナツです。卵や乳製品を使用せず作る事ができるので、みんなで楽しく、おやつタイムを過ごすことが出来ますね。「お菓子作りは少し不安……」そんなお料理初心者さんも、作り方を動画で確認できるから、安心です。
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【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】豆乳クリームパスタ

クリームパスタも、小麦・卵・乳不使用で出来ちゃうんです！パスタは、ライススパゲッティを使用していますよ！
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レシピ管理栄養士監修レシピ専門家監修レシピ試し読み

【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】ふわふわ食感の理由は、あの〇〇‼鶏つくねの照り焼き

タレがとろけて、ふわふわ食感の鶏つくね。この食感の理由は、なんと、お豆腐でした‼忙しいママも必見の、シンプルな調理工程だから、お弁当お助けメニューとして大活躍間違いなしです。
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【相模原病院管理栄養士 朴先生のコメントつき】今日の晩ご飯の主役に‼ハンバーグ

ジューシーな肉汁がしたたるみんなの人気者、ハンバーグ。材料も、工程もシンプルだから、晩ご飯のおかずに困ったときも大助かりです。お弁当のおかずにもぴったりですね。
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