若子みな美 @ kimitogohan

【管理栄養士】
減塩料理家。病院や福祉施設、学校給食に管理栄養士として従事した後、「食をより簡単に、そして世界を健康に」をモットーに独立。減塩料理、簡単時短料理をメインとしたレシピ開発、食に関するコラムの執筆・監修、飲食店向けメニュー開発などを行う。 HP：https://orangekitchen.info

ふわふわ食感のお豆腐で作る鶏つくね

タレがとろけて、ふわふわ食感の鶏つくね。この食感の理由は、なんと、お豆腐でした‼忙しいママも必見の、シンプルな調理工程だから、お弁当お助けメニューとして大活躍間違いなしです。

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レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおかず肉若子みな美レシピおかずレシピ

豆乳とライスパスタで作るクリームパスタ

クリームパスタも、小麦・卵・乳不使用で出来ちゃうんです！パスタは、ライススパゲッティを使用していますよ！

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レシピ管理栄養士監修レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ主食麺若子みな美レシピ主食レシピ

お弁当にもピッタリおからで作るハンバーグ

ジューシーな肉汁がしたたるみんなの人気者、ハンバーグ。材料も、工程もシンプルだから、晩ご飯のおかずに困ったときも大助かりです。お弁当のおかずにもぴったりですね。

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おからパウダーを使って作るコロッケ

ホクホクのじゃがいもが嬉しいコロッケ。衣にはおからパウダーを使うから、卵も小麦も不使用で出来るんです。シャキシャキのキャベツとソースであつあつの出来上がりを召し上がれ。

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しっとり美味しいマドレーヌ

小麦・乳・卵不使用なのに、シンプルな食材で作る事が出来るマドレーヌです。

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レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおやつ洋菓子若子みな美レシピおやつレシピ

もっちりサクサク米粉のワッフル

薄力粉もバターも卵も不要で作れる米粉ワッフルです！レシピ動画アレルギー表示特定原材料8品目なし特定原材料に準ずるもの20品目キッコーマン株式会社調製豆乳（大豆）小麦卵乳そば落花生えびカニくるみ - - - - - - - - スマートフォンの画面ではスクロールで項目をチェック >> いかあわびいくらさけさばりんごもも - - - - - ‐ - キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも - - - - 〇 - - ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド - - - - - - スマートフォンの画面ではスク...

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レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピおやつ洋菓子若子みな美レシピ

レンジで簡単にできる蒸しパン

薄力粉もバターも卵も不使用！市販の米粉パンミックスを使って、レンジで作る蒸しパンです

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レシピ特定原材料7品目不使用卵不使用レシピ乳不使用レシピ小麦不使用レシピ主食パン・粉物若子みな美レシピおやつレシピ

米粉で作るふわふわの蒸しパン

小麦・卵・乳不使用で作れる、米粉の蒸しパンです！

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お弁当にピッタリ！ジューシー肉団子

卵、パン粉を使わない肉団子はお肉たっぷりでジューシーですよ。これは普通に作った肉団子よりおいしいかも！！＾＾

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パパのおつまみにも！高野豆腐の唐揚げ

片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、高野豆腐にしみた味がたまらなくクセになる、おつまみが出来上がります。脇役になりがちな高野豆腐を主役したメニューで、パパを驚かせてみてはいかがでしょうか？

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卵を使わない親子丼風

卵不使用なのに、親子丼そっくりに作れる秘密は、あの食材にありました！！もちろん味も親子丼そっくりです。ぜひ試してみてくださいね。

若子みな美 @ kimitogohan

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うさきがかわいいじゃがいものニョッキ

野菜たっぷりミートソースなど、パスタソースにじゃがいものニョッキを合わせてみてはいかがでしょうか？ニョッキの形成は、子供と一緒に、好きな動物の形にしてみても楽しそうです。

若子みな美 @ kimitogohan

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