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君とごはんレシピ集
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（レシピに使用した食材の原材料表示は2019年11月9日現在の情報です）
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
豚ひき肉（豚肉）
株式会社にんべん 四穀つゆ（ごま）
かどや製油株式会社 金印純正ごま油（ごま）
オーサワジャパン株式会社 オーサワの豆板醤（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | 〇 | - | - | - |
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ２人分
2本
なす
100g
豚ひき肉
1本
長ネギ
1片
ニンニク
1片
ショウガ
2本
小ネギ
3/4カップ
A 水
小さじ2
A オイスターソース
光食品株式会社 ウスターソース（国産有機野菜・果実使用）
小さじ2
A ごま油
｛かどや製油株式会社 金印純正ごま油｝
小さじ1/4
A 豆板醤
｛オーサワジャパン株式会社 オーサワの豆板醤｝
各大さじ1
水溶き片栗粉（水・片栗粉）
｛イオントップバリュ株式会社 北海道産ばれいしょ100%使用 片栗粉｝
作り方
（1）なすは乱切りにして水にさらし、水気を切っておきます。長ネギ・ニンニク・ショウガはみじん切りにします。
（2）耐熱ボウルに（1）と（A）を入れ、その上に豚ひき肉をひと口大にして散らすようにのせます。
（3）（2）にふんわりラップをして、豚ひき肉に火が通るまで電子レンジで加熱します
（目安：600Wで7分）。
（4）（3）を一度取り出してざっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜます。再度ラップをして、とろみがつくまで電子レンジで加熱します（目安：600Wで1分）。
（5）（4）を混ぜて器に盛り、小口切りにした小ネギを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
・調理時間は約15分です。
・豆板醤は商品によって小麦や大豆などが含まれますのでご注意ください！
出典
にんべんのHP「楽チン♪麻婆なす」を加工して作成