アボカドで濃厚だけど、しつこさが全くないサラダ。
人参で色味も綺麗です。

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アレルギー表示

特定原材料8品目
くるみ(くるみ)
特定原材料に準ずるもの20品目
なし

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 渡辺愛理コメント

栄養素について

アボカドと言うと脂質が多いから避けたほうが良いのでは?と思われがちですが、実際のところそうではありません。
アボカドに含まれる脂肪は不飽和脂肪酸であり、体に良い油なのです。
アボカドと一緒に野菜を摂ることで、健康サポートをするだけではなく、心臓病などのリスクを下げるとも言われています。
サラダなどにして積極的に取り入れたいものの一つです。

特定原材料7品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

1個

アボカド

4枚

大葉

10粒

くるみ(くるみ)

40g

にんじん

大さじ1

有機塩麹
{海の精}

大さじ2

AJINOMOTO オリーブオイル
{味の素}

鶏肉を茹でて裂いて加えても美味しいです。

作り方

(1)アボカドは角切り、大葉は千切りにし、くるみは砕いておく。

(2)人参はすりおろし、塩麹、オリーブオイルと混ぜる。

(3)(1)と(2)を和えて盛り付ける。

料理のコツ・ポイント

・アボカドは完熟しすぎたものは切るときに崩れやすくなるので、少し柔らかいと感じるものを選びましょう。
・ドレッシングは分離しないように混ぜましょう。
・くるみは炒ると香ばしさが増します。

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