アボカドで濃厚だけど、しつこさが全くないサラダ。
人参で色味も綺麗です。
人参で色味も綺麗です。
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特定原材料8品目
くるみ（くるみ）
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | 〇 |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
アボカドと言うと脂質が多いから避けたほうが良いのでは？と思われがちですが、実際のところそうではありません。
アボカドに含まれる脂肪は不飽和脂肪酸であり、体に良い油なのです。
アボカドと一緒に野菜を摂ることで、健康サポートをするだけではなく、心臓病などのリスクを下げるとも言われています。
サラダなどにして積極的に取り入れたいものの一つです。
特定原材料7品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 ２人分
1個
アボカド
4枚
大葉
10粒
くるみ（くるみ）
40g
にんじん
大さじ1
有機塩麹
｛海の精｝
大さじ2
AJINOMOTO オリーブオイル
｛味の素｝
鶏肉を茹でて裂いて加えても美味しいです。
作り方
（1）アボカドは角切り、大葉は千切りにし、くるみは砕いておく。
（2）人参はすりおろし、塩麹、オリーブオイルと混ぜる。
（3）（1）と（2）を和えて盛り付ける。
料理のコツ・ポイント
・アボカドは完熟しすぎたものは切るときに崩れやすくなるので、少し柔らかいと感じるものを選びましょう。
・ドレッシングは分離しないように混ぜましょう。
・くるみは炒ると香ばしさが増します。