ミキサーにかけるだけで簡単にできてしまうおやつ。
すっきりとした甘みです。
すっきりとした甘みです。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
森永 クックゼラチン（牛肉、ゼラチン）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| 〇 | - | - | - | - | - |
管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
「飲む点滴」とまで言われているくらい栄養成分がたくさん入っている甘酒。
特に、米麹で作られた甘酒は自然な甘みが強く、飲みやすい印象です。
ビタミンB群が多く含まれているため、血行をよくしてくれて、美肌効果も期待できる食品になっています。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
160g
有機むき栗
300cc
麹だけでつくった あまさけ
｛八海山｝
5g
クックゼラチン（牛肉、ゼラチン）
｛森永｝
大さじ1
お湯
作り方
（1）ミキサーにむき栗を入れ、細かく砕き、ある程度砕けたら、甘酒を加えて再度ミキサーにかけまろやかにする。
（2）（1）をざるでこしてまろやかにする。
（3）（2）を鍋に入れ、温まったらゼラチンを入れ、溶けたら火を止める。
料理のコツ・ポイント
ゼラチンを入れたら絶対に沸騰させない。固まらなくなります。
ざるでこすことで、舌触りが滑らかになります。