マヨネーズを使用しないため、アレルギーのお子様にも安心です。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】マヨネーズを使用しない和風のポテトサラダ【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
なし
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 中村麗奈コメント
栄養素について
ひじきは鉄、マグネシウムなどのミネラルを多く含みます。特にカルシウムは豊富で、骨粗鬆症予防に効果が期待出来ます。
ビタミンも多く、なかでもビタミンB₂に富んでいます。Βｰカロテンとともに風邪予防や美肌づくりにはたらきます。
注意事項
特定原材料28品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
80g
じゃがいも
20g
にんじん
30g
小松菜(葉先)
4g
芽ひじき(もどし)
｛イオントップバリュ｝
2g
ばら印 白砂糖
｛大日本明治製糖｝
大さじ4
水
作り方
（1）じゃがいもは軟らかく茹でて潰す。
（2）にんじんはみじん切りにしてから茹でる。
（3）小松菜の葉先は熱湯でゆで冷水にさらしてアク抜きし、水気をしぼってみじん切りにする。
（4）もどしたひじきは細かいみじん切りにし、砂糖と水を加えて汁気がなくなるまで煮る。
（5）（1）～（4）をすべて混ぜ合わせ完成。
料理のコツ・ポイント
マヨネーズを使用しないので味が薄くならないよう、材料は茹でた後しっかり水気を切って使用して下さい。