マヨネーズを使用しないため、アレルギーのお子様にも安心です。

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画像: 君とごはん【食物アレルギーレシピ】マヨネーズを使用しない和風のポテトサラダ【卵・乳・小麦不使用】 youtu.be

君とごはん【食物アレルギーレシピ】マヨネーズを使用しない和風のポテトサラダ【卵・乳・小麦不使用】

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アレルギー表示

特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
なし

小麦そば落花生えびカニ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナくるみ大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉ごまカシューナッツアーモンド
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管理栄養士 中村麗奈コメント

栄養素について

ひじきは鉄、マグネシウムなどのミネラルを多く含みます。特にカルシウムは豊富で、骨粗鬆症予防に効果が期待出来ます。
ビタミンも多く、なかでもビタミンB₂に富んでいます。Βーカロテンとともに風邪予防や美肌づくりにはたらきます。

注意事項

特定原材料7品目不使用 レシピ

画像: マヨネーズを使用しない和風のポテトサラダ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

80g

じゃがいも

20g

にんじん

30g

小松菜(葉先)

4g

芽ひじき(もどし)
{イオントップバリュ}

2g

ばら印 白砂糖
{大日本明治製糖}

大さじ4

作り方

(1)じゃがいもは軟らかく茹でて潰す。

画像1: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(2)にんじんはみじん切りにしてから茹でる。

画像2: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像3: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(3)小松菜の葉先は熱湯でゆで冷水にさらしてアク抜きし、水気をしぼってみじん切りにする。

画像4: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像5: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像6: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(4)もどしたひじきは細かいみじん切りにし、砂糖と水を加えて汁気がなくなるまで煮る。

画像7: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像8: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像9: 特定原材料7品目不使用 レシピ

(5)(1)~(4)をすべて混ぜ合わせ完成。

画像10: 特定原材料7品目不使用 レシピ
画像11: 特定原材料7品目不使用 レシピ

料理のコツ・ポイント

マヨネーズを使用しないので味が薄くならないよう、材料は茹でた後しっかり水気を切って使用して下さい。

ジャガイモを使った料理レシピ

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