不足しがちな野菜をスープに入れることでたくさん取れることができ、栄養素丸ごと食べることができます。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】野菜たっぷり取れる！食べる野菜スープ【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
ネスレ日本 マギー 無添加コンソメ チキン（鶏肉、ゼラチン）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| 〇 | - | - | 〇 | - | - |
管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
野菜というとたくさん食べましょう！という言葉が頭の中をよぎる方も多いのではないのでしょうか？
日本人の基準では1日350g食べましょうと言われているものの、なかなか難しい現状です。
生の野菜はかさもありなかなかたくさんの量を食べるのは難しいのです。そこでスープの出番！
スープはたくさんの野菜を煮ることにより、かさを減らすことができるので、一度にたくさんの量を取ることが可能になるのです。野菜の栄養素もスープに溶け出しているので、くまなく摂取することもできますね。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
200g
キャベツ
1/4本
にんじん
1/4個
玉ねぎ
400ml
水
大さじ2
マギー 無添加コンソメ チキン（鶏肉、ゼラチン）
｛ネスレ｝
ひとつまみ
塩
ひとつまみ
黒こしょう
作り方
（1）キャベツは一口大に切り、にんじんは皮をむいて薄いいちょう切りにして、玉ねぎは1cm幅に切る。
（2）鍋に水を入れて中火で熱し、（1）を入れて煮る。柔らかくなったら、コンソメ、塩、黒こしょうを入れて味を整えて、火から下ろす。
料理のコツ・ポイント
野菜は繊維にそって切ると柔らかくなりやすく、甘みも出やすいです。
※コンソメ製造工場では牛肉を含む製品を製造しています。