前日に漬け込むのが味が染み込んで美味しいですよ。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】漬け込んで焼くだけ！さわらの漬け焼き【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルサン みそ 無添加 赤だし（大豆）
いりごま（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
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| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 天野裕葵コメント
栄養素について
さわらは淡白でクセがなく様々な調理ができ万能な魚です。
栄養的にも動脈硬化の予防に役立つとれるIPAや脳機能の維持に使われるDHAを豊富に含み、血流改善や血栓の予防か期待できます。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
2切れ
さわら
大さじ2
■ 無添加 赤だし（大豆）
｛マルサン｝
大さじ2
■ 本みりん「醇良」
｛タカラ｝
小さじ1/2
■ 砂糖
大さじ1
■ 酒
小さじ1
■ おろし生姜
適量
いりごま（ごま）
作り方
（1）前日にさわらに振り塩をして余分な水分をふき取る。
（2）■を混ぜ合わせ水分をふき取ったさわら全体に絡ませて漬けておく。
（3）翌日グリルで焼き、焼き上がったらごまを振って完成。
料理のコツ・ポイント
グリルで焼く際、ごげないように様子を見て焼いてください。
時間が無い場合は、30分程漬けていただいてから調理してください。