前日に漬け込むのが味が染み込んで美味しいですよ。

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君とごはん【食物アレルギーレシピ】漬け込んで焼くだけ!さわらの漬け焼き【卵・乳・小麦不使用】

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
マルサン みそ 無添加 赤だし(大豆)
いりごま(ごま)

小麦そば落花生えびカニくるみ
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いかあわびいくらさけさばりんごもも
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キウイフルーツオレンジバナナごま大豆まつたけやまいも
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ゼラチン牛肉豚肉鶏肉カシューナッツアーモンド
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管理栄養士 天野裕葵コメント

栄養素について

さわらは淡白でクセがなく様々な調理ができ万能な魚です。
栄養的にも動脈硬化の予防に役立つとれるIPAや脳機能の維持に使われるDHAを豊富に含み、血流改善や血栓の予防か期待できます。

特定原材料8品目不使用 レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

2切れ

さわら

大さじ2

■ 無添加 赤だし(大豆)
{マルサン}

大さじ2

■ 本みりん「醇良」
{タカラ}

小さじ1/2

■ 砂糖

大さじ1

■ 酒

小さじ1

■ おろし生姜

適量

いりごま(ごま)

作り方

(1)前日にさわらに振り塩をして余分な水分をふき取る。

(2)■を混ぜ合わせ水分をふき取ったさわら全体に絡ませて漬けておく。

(3)翌日グリルで焼き、焼き上がったらごまを振って完成。

料理のコツ・ポイント

グリルで焼く際、ごげないように様子を見て焼いてください。
時間が無い場合は、30分程漬けていただいてから調理してください。

魚料理レシピ