食べだしたら箸が止まらない1品。おかずとして、ご飯のお供としておすすめです。
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君とごはん【食物アレルギーレシピ】箸が止まらない水菜ナムル【卵・乳・小麦不使用】
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
味の素 AJINOMOTO 健康 調合ごま油（ごま）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | 〇 | - | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 渡辺愛理コメント
栄養素について
水菜は京都が原産と言われており、関西地方では食卓に欠かせない野菜のひとつ。
水菜の約90％は水分なので、低カロリー食材としても大活躍です。
まったく栄養成分がない訳ではなく、残りの約10％には、食物繊維、炭水化物、β-カロテン、ビタミンC、葉酸、カルシウム、鉄などが含まれています。
シャキシャキとした食感があるため、食べたという感覚があり、低カロリーな食材です。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
80g
水菜
小さじ1
AJINOMOTO 健康 調合ごま油（ごま）
｛味の素｝
4g
塩昆布
作り方
（1）水菜は3～4cmの長さのざく切りにする。
（2）耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、粗熱が取れたら水気を切る。
（3）ごま油と塩昆布をよく混ぜ合わせ、水菜と和える。器に盛り付け完成。
料理のコツ・ポイント
水気が出やすいので、調味料を和えるのは、直前にしましょう！