箸が止まらない水菜ナムル

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アレルギー表示

特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
味の素　AJINOMOTO 健康 調合ごま油（ごま）

管理栄養士 渡辺愛理コメント

栄養素について

水菜は京都が原産と言われており、関西地方では食卓に欠かせない野菜のひとつ。
水菜の約90％は水分なので、低カロリー食材としても大活躍です。
まったく栄養成分がない訳ではなく、残りの約10％には、食物繊維、炭水化物、β-カロテン、ビタミンC、葉酸、カルシウム、鉄などが含まれています。
シャキシャキとした食感があるため、食べたという感覚があり、低カロリーな食材です。

特定原材料8品目不使用　レシピ

注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

材料 2人分

作り方

（1）水菜は3～4cmの長さのざく切りにする。

（2）耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして、電子レンジ(600W)で1～2分加熱し、粗熱が取れたら水気を切る。

（3）ごま油と塩昆布をよく混ぜ合わせ、水菜と和える。器に盛り付け完成。

料理のコツ・ポイント

水気が出やすいので、調味料を和えるのは、直前にしましょう！

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