寒い季節におすすめです。生姜でほっこりあったまるスープです。
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イチビキ株式会社 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
管理栄養士 天野裕葵コメント
栄養素について
冬が旬の野菜は身体を温めるものが多く、カブもそのひとつです。
それと血行や新陳代謝を促進し身体を温める働きがある生姜で寒い季節にぴったりのスープになります。
スープに野菜を入れるとかさが減りたくさん食べられて、スープに溶け出した栄養もしっかりとれるので野菜不足の時にもおすすめです。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
50g
青梗菜（チンゲン菜）
50g
カブ
30g
人参
小さじ2
生姜
400ml
だし汁（かつお、昆布）
小さじ2
小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
ひとつまみ
塩
作り方
（1）かつおと昆布で出汁をとる。
（2）青梗菜は3cm、カブはいちょう切り、人参もいちょう切りにする。
（3）（1）に（2）をいれ軟らかくなるまで煮る。（水分が少なくなってきたら水を足す）
（4）生姜、醤油、塩を入れてひと煮立ちさせる。
料理のコツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜でOKです。
お肉を入れてボリュームUP、うまみUPしても美味しいです。