豆腐を加えることでたんぱく質がとれ、ふんわりした食感が楽しめるおやつです。
白玉粉に絹ごし豆腐を加えて捏ねると、よりもちもちとしてやわらかい食感に仕上がります。
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
白玉粉に絹ごし豆腐を加えて捏ねると、よりもちもちとしてやわらかい食感に仕上がります。
簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
レシピ動画
- YouTube
youtu.beアレルギー表示
特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
五右衛門 三代目五右衛門とうふ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | - | - | - |
| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | - | - | - | - | ‐ | - |
| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
| - | - | - | - | - | - |
管理栄養士 内藤麻里子コメント
豆腐は原料の大豆の栄養素を手軽に摂れる食品です。
必須アミノ酸が豊富で疲労回復やストレスの緩和に効果が期待できます。
大豆オリゴ糖も豊富なので、おなかの調子を整え、便通の改善を促します。
いちごには、新陳代謝を高めるビタミンＣが豊富で、5～6粒食べれば1日に必要な量を摂ることができます。
なおビタミンＣはコラーゲンの生成に役立ちます。
たんぱく質を含むものを一緒に摂りれることで肌荒れを防ぎ、丈夫な肌を作ります。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 4人分
50g
Ａ 白玉粉
｛みたけ｝
75g
Ａ 三代目五右衛門とうふ （絹）（大豆）
｛五右衛門｝
大さじ1/2
Ａ スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
6個
いちご
6個
マスカット
2枚
パイナップル スライス（缶）
｛Dole｝
200㎖
B 水
70g
B スプーン印 上白糖
｛三井製糖｝
小さじ2
オーガニックレモン100％しぼりたて
｛ムソー｝
作り方
（1）鍋にBを入れて煮立て、砂糖が溶けたら火を止めてレモン汁を加えて冷やしておきます。
（2）白玉粉を細かく砕いてから砂糖、豆腐とよく混ぜる。
（3）（2）を一口大に丸めて熱湯でゆでる。茹で上がったら、水にとり粗熱をとる。
（4）いちご、マスカット、パイナップルをお好みの大きさに切って（3）と一緒に器に盛り付ける。
（5）最後に（1）を器に注ぎ完成。