出汁をとらず鰹節を入れてうまみUP。
今からの季節おいしい菜の花を手軽に美味しくいただける一品です。
今からの季節おいしい菜の花を手軽に美味しくいただける一品です。
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特定原材料8品目
なし
特定原材料に準ずるもの20品目
イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
| 小麦 | 卵 | 乳 | そば | 落花生 | えび | カニ | くるみ |
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| いか | あわび | いくら | さけ | さば | りんご | もも |
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| キウイフルーツ | オレンジ | バナナ | ごま | 大豆 | まつたけ | やまいも |
| - | - | - | - | 〇 | - | - |
| ゼラチン | 牛肉 | 豚肉 | 鶏肉 | カシューナッツ | アーモンド | |
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管理栄養士 天野裕葵コメント
栄養素について
菜の花はβカロテン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、鉄、亜鉛、カルシウム、葉酸、食物繊維などとても栄養豊富な野菜です。
その中でも食物繊維は4.3g/100gと野菜の中でも豊富に含まれています。
特定原材料8品目不使用 レシピ
注意点
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。
また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。
使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。
材料 2人分
1袋
菜の花
大さじ1/2
ねり和からし
｛ハウス食品｝
小さじ2
小麦を使わない丸大豆しょうゆ（大豆）
｛イチビキ｝
2g
鰹節
作り方
（1）菜の花を一口大に切る。
（2）鍋に湯を沸かし菜の花を茹でる。
（3）茹でたら冷水にとり、ギュッとしぼる。
（4）醤油にからしを加えよく混ぜ合わせてから菜の花と和える。
（5）（4）に鰹節を振りかける。